Vi går de klassiske mellemmåltider efter i sømmene og giver dig svar på, hvilke der er sunde − og hvilke der er syndere.
16. sep
- Af Charlotte Wendt Jensen
- Foto: Pr
SIG JA TAK!
1 Frugt. Frugt er et nemt, sundt og lækkert mellemmåltid, som stiller den lille sult og samtidig en god kilde til vitaminer og god for væskebalancen. Gå gerne efter sæsonens frugter, da de er sundest, billigst og mest miljøvenlige. Spis et til to stykker frugt pr. mellemmåltid. Sundhedsstyrelsen anbefaler 600 gram blandet frugt og grønt dagligt, men ønsker du et vægttab, kan du med fordel skære ned på frugten og skrue op for grønsagerne, da de indeholder færre kalorier.
2 Gulerødder & andet grønt. Gulerødder er en hurtig måde at tilføre kroppen sund energi på. De bidrager med vitaminer, mineraler og kostfibre uden at tilføre kroppen særlig mange kalorier. Gulerødder er supersunde, men husk, at variation er en god ting, så udskift dem gerne indimellem med andre typer af grønsager som peberfrugt, selleri, radiser, tomater, sukkerærter eller små buketter af blomkål og broccoli.
3 Yoghurt. En lille portion yoghurt naturel med friske bær og/eller grovvalsede havregryn er et mættende, proteinholdigt mellemmåltid, der holder gang i forbrændingen og stabiliserer blodsukkeret. Køb f.eks. de små bægre med naturel yoghurt med mysli på toppen. De er lette at have med på farten. Men husk, det skal være naturel.
4 Knækbrød. Knækbrød med fuldkorn indeholder masser af kostfibre, som bl.a. er rigtig gode for fordøjelsen. Spis dem, som de er, sammen med et stykke frugt eller kom noget fedtfattigt pålæg på. En halv skive groft rugbrød med magert pålæg fungerer også som et godt mellemmåltid.
SIG JA TAK MED MÅDE!
1 Nødder, rosiner og tørret frugtmiks . En sund, velsmagende snack, som kan være et godt alternativ til slik. Fra nødder får du bl.a. de sunde fedtstoffer, som kroppen har behov for. Rosinerne kan bidrage med sødme og dermed hjælpe med at tilfredsstille din søde tand. Men husk, at nødder og tørret frugt indeholder en hel del kalorier, så begræns mængderne, hvis du gerne vil holde vægten eller tabe dig. Spis derfor kun en lille Håndfuld blandede nødder/frugt, og lad det kun udgøre et af dine mellemmåltider i løbet af en dag.
2 Boller. Vælg de grove. Hvis ikke du har mod på at bage selv, så gå efter det lille orange fuldkornslogo, når du handler. Spis dem sammen med en lille portion grønsager eller med magert pålæg.
3 Juice. Nøjes med et glas. Mange tror, at juice er rigtig sundt, og et lille glas juice om dagen er da også helt okay. Det tæller endda med i dit frugt- og grøntregnskab på seks styk om dagen. Men skriv dig bag øret, at du kun skal drikke et lille glas (1 dl), da juice generelt er meget energitæt. Derfor kan du nemt komme til at drikke dig til mange kalorier, hvis du drikker meget juice.
4 Smoothie. Hovedreglen er, at andre drikkevarer end vand, ren kaffe og te bidrager med en hel del kalorier. Det gælder også smoothies. En smoothie er en rigtig lækker måde at få frugt på, men de, du køber, består ofte af frugt suppleret med juice og smagt til med honning eller sirup. Det giver en stor portion flydende kalorier, som indtages forholdsvis hurtigt. Laver du selv din smoothie, så fortynd med vand eller skummetmælk i stedet for juice, og server i et lille glas − det gør din smoothie helt ok.
SIG NEJ TAK!
1 Kiks. Mange har en opfattelse af, at kiks er et sundt bud på et mellemmåltid. De fleste kiks indeholder dog meget sukker og fedt, og derfor er der god grund til at lade kiksene stå på hylden og vælge et sundere alternativ. Kan du ikke holde fingrene fra dem, så nøjes med én og suppler med noget mere sundt som et stykke frugt eller grønt.
2 Sodavand. Det kan være fristende at holde kroppen kørende på sodavand mellem hovedmåltiderne, og mange opfatter det ikke som et mellemmåltid. Sodavand giver kroppen et sukkerkick, men gør dig på sigt mere sløv og energiforladt. Der er derfor god grund til at udskifte den søde drik med vand − som samtidig også er langt bedre for tænderne. Og det gælder også for lightprodukterne.
3 Kage. Rigtig mange kæmper med at modstå de søde fristelser, som dukker op rigtig mange steder, især på arbejdspladsen, hvor en lang række festligheder bliver fejret med kage. Men kage hører til begrebet tomme kalorier, da de som regel indeholder en masse fedt og sukker og sjældent noget, som kroppen har gavn af. Der er plads til at fejre en speciel begivenhed med et stykke kage i en sund hverdag, men som mellemmåltid er det et no-go.
4 Slik. Slik er nemt tilgængeligt, og det er hurtigt at åbne en pose eller en æske Gajol, hvis du er ved at gå kold om eftermiddagen eller sen aften. Og er der først taget hul, er det svært at stoppe, før posen er tom. Og fordi slik ofte spises bevidstløst, er det et af de mellemmåltider, man typisk glemmer, hvis man skal rapportere, hvad man har spist i løbet af dagen. Vælger du at spise slik, så sørg for at være til stede, så du smager eksempelvis chokoladen og nyder den. På den måde kan du bedre styre dine mængder.
»Læs også: Tab dig nu - 6 sunde mellemmåltider.
Kilde: Amalie Rosen og Ann Sophie Hansen er hhv. professionsbachelor i human ernæring og klinisk diætist og har sammen kostklinikken Kost Consult. De vejleder i blandt andet vægttab, livsstilsændringer og livsstilssygdomme til private og virksomheder.