Lækker sandwich med mozzarella, grillet peberfrugt og tomat.
09. sep
- Af Redaktionen
- Foto: ANDREAS WIKING
Til fire personer.
4 store sandwichboller a 125 g
50 g grøn pesto
1 romainesalat
250 g frisk mozzarella light
250 g grillet peberfrugt
100 g semi dried tomater.
Flæk bollerne og smør dem med pesto.
Læg bollerne sammen omkring salat, mozzarellaskiver, grillet peberfrugt og tomat.
Energi pr. person: kcal 579, fedt 28%, protein 20%, kulhydrat 52%.