09. sep
- Af THORBJÖRG HAFSTEINSDOTTIR OG LONE HELLESKOV
- Foto: ANDREAS WIKING
2-4 personer
1 stort granatæble eller to små
1 rødt, sødt æble
2 passionsfrugter
200 g melon, f.eks. net eller
cantaloupe
20 røde vindruer
reven skal og saften af en hel
lime
¼ tsk muskatnød
3 knivspidser vaniljepulver.
Pil kernerne fra granatæblerne. Skær melonen i små bidder. Skær det røde æble i små bidder. Halvér vindruerne. Passionsfrugterne halveres, og frugten blandes med de øvrige Toppes med frisk mynte eller
citronmelisse.
Servér straks.
BONUS: Superfood til din hud.