Til 4 personer

Marineret svinekød
6 magre svinekoteletter – skåret i 1x1 cm store tern
4 spsk teriyakisovs (købes færdig)
Saft fra ½ limeSatayspyd – lad dem trække i vand en times tid før brug

Rør teriyakisovs med limesaften i en skål.
Kom kødet i, og lad det trække en halv time.
Træk på spyd, og tørsteg grill-spyddene på en grillpande.

Boghvedenudelsalat
300 g boghvedenudler
10 små buketter broccoli
1 håndfuld frisk spinat
1 rød peber skåret i tynde strimler

Kog nudlerne i letsaltet vand. Hæld vandet fra, og skyl dem hurtigt under den kolde hane. Broccolien blancheres i letsaltet kogende vand med spinat og peberfrugt. Hæld dressingen over, og vend rundt.

Dressing
1 skalotteløg snittet meget fint
1 cm friskt fintsnittet ingefær
1 fed hvidløg snittet meget fint
1 spsk riseddike
1 spsk tomatketchup
2 spsk solsikkeolie
1 spsk lys soja

Alle ingredienser piskes sammen i en lille skål.

Asiatisk jordbærsalt
1 bakke jordbær
Saft fra 2 limefrugter
2 spsk honning
4 kviste frisk koriander
12 mynteblade

Jordbærene renses og skæres i skiver.
Alle ingredienserne til dressingen blandes, og hældes over jordbærene.
Salaten har godt af at trække før servering. Kan trække i op til et døgn.