annonce
1 sund dej - 3 lækre brød

hjemmebagt brød

1 sund dej - 3 lækre brød

Af: Vibeke Lehn, 03. marts 2016

Det er heldigvis ikke svært at trylle lækre brød og boller frem i køkkenet. Se her, hvordan du forvandler en basisdej til 3 smagfulde og sprøde varianter.

15 boller eller 3 brødstænger
Ingredienser

Grunddej
50 g gær
1 liter kærnemælk
3 tsk groft salt
100 g solsikkekerner
100 g hørfrø
100 g rug- eller havreflager
500 g groft speltmel
300-400 g hvedemel

1. Gulerods- & courgetteboller
1 portion grunddej
1/3 liter groftreven gulerod
1/3 liter courgette
ca. 300 g hvedemel
Drys:
2 spsk sesamfrø

2. Kerneboller
1 portion grunddej
50 g groftknuste rugkerner
100 g parboiled spelt
50 g græskarkerner
ca. 200 g hvedemel
Drys:
5 spsk græskarkerner

3. Brødstænger med tørret frugt
1 portion grunddej
175 g i alt af hakkede abrikoser, tranebær og rosiner
25 g gojibær
50 g hakkede hasselnøddekerner
300-350 g hvedemel
Drys:
evt. 1 spsk blå birkes

 
Flere opskrifter på sunde brød
Kommentar
Annonce
Annonce

MEST LÆSTE

Annonce
Vind skønhedsbehandling hos Complete Me
Flere konkurrencer
Annonce