Er du mælkeallergiker, eller prøver du bare at undgå mælkeprodukter? Bare rolig, du kan sagtens få risengrød alligevel. Denne opskrift er baseret på mandelmælk. Sød, blød og helt som du kender den – men uden en snert af mælkeprodukt. Mm...
19. nov
- Af Nicoline Olsen
- Foto: Christian Petersen
Jul uden risengrød. Det lyder ikke rart, vel? Derfor har vi fundet en opskrift på risengrød helt uden mælk, så alle der lever mælkefrit også kan komme i julestemning. Velbekomme!
Risengrød med mandelmælk (4 pers.)
0,5 dl vand
1 l mandelmælk
2 dl grødris
1 tsk salt
Kanel
Sukker
Smør
Bring vand og mælk i kog. Rør jævnligt, og drys så grynene i sammen med salt. Kog ved svag varme under låg i 30 minutter. Rør med jævne mellemrum. Stil i høkasse ca. 1 time (eller under et par lune dyner). Server med smør og kanelsukker.