annonce
Kalvekotelet & relish

Kalvekotelet med æble relish

Kalvekotelet & relish

Af: Vibeke Lehn, 04. marts 2016

Æblets syrlighed, sødme og sprødhed giver kant til den milde selleri­knold.

4
Ingredienser

4 kalve­koteletter a 125 g, f.eks. rib-eye
salt, peber
1 spsk olivenolie

Æble-selleri-relish:
½ selleriknold i stave
1-2 udkernede æbler i tern
1 spsk kapers
1 lille finthakket rødløg
2 spsk fraiche 9%
1 knsp karry
1 spsk grovkornet dijonsennep
1 tsk honning

Knuste kartofler med bønner:
600 g kogte kartofler
1 tsk smør
200 g kogte, fintsnittede grønne bønner
mynte

 
Flere opskrifter på sund aftensmad
Kommentar
Annonce
Annonce

MEST LÆSTE

Annonce
Vind skønhedsbehandling hos Complete Me
Flere konkurrencer
Annonce